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麻辣鸡火锅的做法
更新于:2012年03月11日

麻辣鸡火锅的做法

麻辣鸡火锅的原料:鸡一只;

麻辣鸡火锅的配料:、葱、蒜、干辣椒、麻椒、辣椒面;

麻辣鸡火锅的做法:

1、准备一只白条鸡,洗净切小块,凉水下锅焯一下;

2、锅里倒入油,油要多哦。然后把麻椒倒入锅里转中小火炸,麻椒炸黄了后加入辣椒。

3、把干辣椒炒略微黄了后加入辣椒面,翻炒两下,加入葱、姜、蒜翻炒下,加入盐、味精酱油翻炒下,加入开水。

4、把之前焯好的鸡块放进去,转中小火盖上盖煮,等鸡肉煮熟后,就可以随意加入自己喜欢的蔬菜进去,边煮边吃了。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

1、各种材料要多才好吃哦~

2、材料里的‘麻椒’就是花椒的一种,花椒是有略微麻,而‘麻椒’就是比花椒要‘麻’很多倍的‘麻椒’。这种麻椒一般人吃不习惯的,因为太麻。

吃出健康:

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

美食禁忌:

鸡肉不宜与芝麻菊花芥末糯米李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用

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