家常披萨的原料：面粉、虾仁；
家常披萨的配料：肉豆蔻粉、橄榄油、盐、酵母粉、洋葱、番茄酱、马苏里拉芝士；
家常披萨的做法：
1、2杯面粉加橄榄油、1小撮盐、1/4茶勺酵母粉、一点肉豆蔻粉、冷水和成面团，要比做馒头和得软些。
2、1.5小时后，看：发得多大；
3、分成两份，充分揉透，擀成面皮（和家里的瓷碟差不多大小，这个很关键），上面涂一层橄榄油，再静置15分钟，要它二次发酵；
4、起油锅，中小火，加少许油（和炒青菜差不多），然后把面皮放入，盖锅盖，把面皮单面煎黄。
5、煎好的面皮放入瓷碟中，先涂一层番茄酱，加一层炒好的洋葱（小火炒软，不用加调料），再加一些炒好的虾仁（鲜虾仁，加生粉、胡椒粉、酒和盐，炒熟）。最后加马苏里拉芝士。
6、放入微波炉里，调到光波功能，大火3分钟。从窗口观察到芝士全部融化了，就好了。
家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：
肉豆蔻粉在超市有售，有刺激的甜香味，推荐这个，加一些会香好多
吃出健康：
面粉：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
芝士：奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
虾仁：对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
美食禁忌：
芝士：服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
虾仁：
1、食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2、不宜与猪肉同食，损精；
4、忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
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