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田螺煲猪脚的做法
更新于:2012年03月12日

田螺煲猪脚的做法

田螺煲猪脚的原料:田螺,猪脚,鹌鹑蛋

田螺煲猪脚的配料:,蒜,假蒌,紫苏,酸笋,盐,糖,老抽,五香粉,鸡精等;

田螺煲猪脚的做法:

1、先把猪脚炒一下(之前已用盐,糖,老抽,五香粉,鸡精等淹过),之后放到瓦煲里,加点水;

2、再炒田螺(放油,姜,蒜,酒,醋,假蒌,紫苏等);

3、把煮熟的鹌鹑蛋剥壳放进瓦煲里;

4、把田螺也放进瓦煲里;

5、把炒干水的酸笋和油果也放进去,再加点水焖一下;

6、出锅装碟。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

1、嗜辣的可以放多点辣椒。
2、汤特别好喝,可以拿这个汤来煮面条或者米粉。

吃出健康:

田螺:
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2、食用田螺对狐臭有显着疗效。
猪脚:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

美食禁忌:

1、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
2、猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

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