就餐吧首页 > 菜谱原料 > 开心果的做法,开心果的营养价值

别名：阿月浑子、无名子
使用提示：每次50克左右

开心果知识介绍：

Pistachio Nut开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果，它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。

开心果营养分析：

1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；
2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

开心果补充信息：

1. 果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜；
2. 储藏时间太久的开心果不宜再食用。

开心果适合人群：

一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

开心果食疗作用：

阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。