就餐吧首页 > 菜谱原料 > 骨碎补的做法,骨碎补的营养价值

别名：肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜、猢狲姜、过山龙、石良姜、石毛姜
使用提示：内服：煎汤，10至20克；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或研末敷；或浸酒搽。

骨碎补知识介绍：

骨碎补为槲蕨科植物桷蕨、秦岭槲蕨、光叶槲蕨及崖姜蕨的根茎。槲蕨为多年生草本，附生于海拔200至1800米的林中岩石或树干上，分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州；秦岭槲蕨附生于海拔900至2800米的林缘石上或山谷岩石间。分布于西南及山西、陕西、宁夏、甘肃、青海；光叶槲蕨附生于海拔500至2400米的林中柽或岩石上。分布于西南及广西；崖姜蕨际生于海拔1000至1900米的林中树干或岩石上。分布于华南、西南及福建、台湾等地。
全年均可采挖，除去泥沙，干燥，或再燎去毛状鳞片。
1. 槲蕨根茎呈不规则的腹背扁平的条状、块状或片状，多弯曲，表面密被棕色或红棕色细小鳞片。鳞片脱落处显棕色。上面有叶柄痕，下面有纵脊纹及细根痕。质坚硬，断面红棕色，有白色分体中柱，排成长扁圆形。气香，味微甜、涩。
2. 秦岭槲蕨根茎呈不规则圆柱长条形，鳞片条状披针形，鳞片脱落片显灰褐色，断面棕黄色或灰白色，点状分体中柱排成椭圆形。气香，味涩。
3. 光叶槲蕨菜根茎呈扁圆形，圆形鳞片红棕色，革质，三角形，覆瓦状排列。质脆，断面分体中柱排成椭圆形，气香，味咸，涩。
4. 崖壁姜蕨根茎呈圆柱形，表面密被条状披钍形而松软的鳞片，鳞片脱落处显紫褐色，有大小不等的纵向沟脊及细小纹理。断面褐色，点状分体中柱排成类圆形。气极微，味涩。
均以条粗大，棕色者为佳。

骨碎补补充信息：

根据炮制方法的不同分为骨碎补、砂炒骨碎补、炒骨碎补、酒骨碎补、盐骨碎补，炮制后贮干燥容器内，酒骨碎补、盐骨碎补密闭，置通风阴凉干燥处。

骨碎补适合人群：

阴虚内热者禁服。

骨碎补食疗作用：

骨碎补味苦、性温，归肾、肝经；
气香降散，补而兼行；具有补肾强腰，活血止痛，续筋接骨的功效；
主治肾虚腰痛，足膝痿弱，风湿痹痛，耳鸣耳聋，牙痛，久泄，遗尿，筋伤骨折，斑秃。

骨碎补食物相克：

1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2. 不宜与风燥药同用。

骨碎补做法指导：

1. 肾虚腰痛，足膝痿弱者，可与杜仲、附子、山茱萸等到配伍，以温肾强腰壮骨。
2. 常用于跌打筋伤骨折，瘀肿疼痛。内服、外用均可。内服可单味浸酒，或与自然铜、没药等配用。
3. 单用本品外搽可治斑秃及顽固性皮炎。