狗脊的做法及营养价值
别名：金毛狗脊、金毛狗、金狗脊、金毛狮子、猴毛头、黄狗头、百枝、狗青、强膂、扶盖、扶筋、苟脊
使用提示：内服：煎汤，10至15克；或浸酒。外用：适量，鲜品捣敷。
秋、冬两季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金黄色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；水煮或蒸后，晒至六七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。
狗脊根茎呈不规则的长块状，长10至30厘米，直径2至10厘米。表面深棕色，密被光亮的金黄色茸毛，上部有叶柄残基，下部丛生多数棕黑色细根，质坚硬，难折断，气微，味微涩。
具有强腰膝，祛风湿，固肾气的功效；
主治肾虚腰痛脊强，足膝软弱无力，风湿痹痛，遗尿，尿频，遗精，白带。
2. 年老肾虚尿频不禁者，可与益智仁、茯苓、杜仲等配伍，以益肾缩尿。
使用提示：内服：煎汤，10至15克；或浸酒。外用：适量，鲜品捣敷。
狗脊知识介绍：
狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗的根茎。金毛狗大型土生蕨类，生于山脚沟边及林下阴湿处、酸性土壤中，分布于西南、华南及浙江、江西、福建、台湾、湖南等地。秋、冬两季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金黄色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；水煮或蒸后，晒至六七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。
狗脊根茎呈不规则的长块状，长10至30厘米，直径2至10厘米。表面深棕色，密被光亮的金黄色茸毛，上部有叶柄残基，下部丛生多数棕黑色细根，质坚硬，难折断，气微，味微涩。
狗脊补充信息：
狗脊根据炮制方法的不同分为狗脊、砂炒狗脊、蒸狗脊、酒狗脊、盐狗脊、炒狗脊，炮制后贮干燥容器内，酒狗脊、盐狗脊密闭，置阴凉干燥处。狗脊适合人群：
肾虚有热，小便不利，或短涩黄赤者，均慎服。狗脊食疗作用：
狗脊味苦、甘，性温；归肝、肾经；质坚行散，降而能升；具有强腰膝，祛风湿，固肾气的功效；
主治肾虚腰痛脊强，足膝软弱无力，风湿痹痛，遗尿，尿频，遗精，白带。
狗脊食物相克：
狗脊恶败酱。狗脊做法指导：
1. 肝肾亏虚，兼感风寒湿邪，症见腰痛脊强，不能俯仰，足膝软弱者，可与萆解、菟丝子配伍，以补肝肾，祛风湿。2. 年老肾虚尿频不禁者，可与益智仁、茯苓、杜仲等配伍，以益肾缩尿。