南北结合黄豆滋补猪手浓汤的做法
更新于:2011年08月02日
导读:
一般来说,无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上,而且最好在24小时内食用,既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收,功效可以完全发挥出来。我选的汤品是有着高人气健康谷物的黄豆,配上胶原蛋白丰富的猪手,添加玉米、红枣、枸杞,让你秋冬进补充分哈。
南北结合黄豆滋补猪手浓汤的材料:
猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆
南北结合黄豆滋补猪手浓汤的做法:
1.1.猪手买回来去毛清洗干净(图1)2.锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫(图2)3.捞出猪手放入清水盆中洗净(图3)
2.4.洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒(图4)5.加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆(图5)6.盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右(图6)
3.7.加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味(图9)
就餐吧jiucanba.com温馨提示:
1.加入玉米,可以使汤汁味道更丰富,清甜
2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火,即可得到乳白的猪手汤。
《南北结合黄豆滋补猪手浓汤的做法》阅读地址: http://www.jiucanba.com/452/
上一篇:晓男推荐美容菜——蜜汁猪手的做法
下一篇:开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法