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茶香素鸡的做法
更新于:2011年08月07日 素鸡

茶香素鸡的做法

茶香素鸡的原料:素鸡

茶香素鸡的配料:香叶茶叶

茶香素鸡的调料:桂皮茴香老抽生抽、糖

茶香素鸡的做法:

1、素鸡洗净切成半公分厚的片; 

2、锅里放适量油,七成热时,下入素鸡片,正反面煎制金黄色后关火,盛出来把油沥一下; 

3、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡,将桂皮、茴香、香叶、茶叶(茶叶用纱布包住再放入锅内)放进去; 

4、煮开后,加入生抽、老抽、糖,小火煮约20分钟,汁差不多要收干时关火即可。 

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

吃出健康:

1、 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

2、 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

美食禁忌:一般人群均可食用

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