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培根芦荟卷的做法
更新于:2011年08月30日 培根芦荟

培根芦荟卷的做法

培根芦笋卷的原料:培根、芦荟

  培根芦笋卷的配料:黄油、热豆油、洋葱

  培根芦笋卷的调料:盐、白胡椒

  培根芦笋卷的做法:

1、将芦笋洗净,切去粗壮的根部不用,剩余的每根从中间切断分成两段。在开水锅中滴入两滴熟豆油,放入1克盐,放入芦笋,煮约30秒,捞出浸入冷水中1分钟,再捞出放入筛网中沥去水;

2、取1片培根平铺在盘上,在靠左侧位置放上4段芦笋(头部和根部各2段);

3、将培根向右卷起,把芦笋卷在里面,一直卷成卷。放入铺有锡纸的烤盘上;

4、送入预热到200度烤箱的中层,烤15分钟。煎锅置于小火上,放入10克黄油,待融化后放入10克洋葱末,翻炒,倒入适量水,放白胡椒粉、少许盐,中火烧开后转大火待汤汁收浓后用匙舀出浇在培根芦笋卷上即可。

  家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

1、芦荟略带苦味,应去掉绿皮,用水煮3-5分钟即可去除苦味。

2、培根既是烟肉,将其切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。

  吃出健康:

1、芦荟含烟酸、维生素等,有抗炎、止痛作用,是减肥、美容、防止便秘的佳品,它还能提高机体的抗病能力,有抗感染、助愈合之效。

2、芦荟能调节血糖代谢,是糖尿病患者的理想食品。芦荟对脂肪代谢、肠功能、排泄系统都有很好的调整作用,有助于慢性病(高血压、哮喘)患者的康复。

3、烟肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香香叶茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

  美食禁忌:

1、芦荟有通便的功效,体质虚弱者和儿童不可多食。芦荟易使内脏器官充血,孕、经期妇女、痔疮出血和鼻出血患者应禁食。

2、培根老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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