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白菜炒素鸡原料：素鸡、白菜

白菜炒素鸡配料：花椒、干辣椒

白菜炒素鸡调料：盐、鸡汁、香油

白菜炒素鸡做法：

1、先把素鸡和白菜都切成片；

2、在锅开火加入适量的水，烧开后加入点盐把切好的白菜和素鸡，放进去稍微煮一下捞出；

3、锅里放油放入几粒花椒和干辣椒炒香，在放进葱姜蒜和素鸡白菜，快速翻炒入进盐和鸡汁，最后沟一点欠收汁在放几滴香油；

4、出锅。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

吃出健康：

1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3. 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

美食禁忌：

一般人群均可食用。

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