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香肠炒面的做法
更新于:2011年09月06日

香肠炒面的做法

  香肠炒面的原料:面条

香肠炒面的配料:香肠、青椒

  香肠炒面的调料:盐、酱油、油、毛葱、花椒

  香肠炒面的做法:

1、锅里放水,烧开后,下入面条开始煮,煮至七分熟即可;面条捞出,过凉水,沥干备用;

2、香肠切片,青椒掰块; 毛葱切碎,将毛葱碎末、花椒面放入酱油中,搅匀,即为调味汁;

3、锅内加油,油热后,倒入调料汁,下面条;晃动锅底,使面条均匀沾上调料汁上色;

4、加入香肠、青椒煸炒。加盐少许;继续炒几下,即可出锅。

  家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

1、煮熟的面需要过冷水,以免相互粘连。

2、放入面条后,最好用筷子来炒,易将面条划散,与菜混合均匀。

3、新鲜的面条一般由谷物或豆类磨粉制成,一般不为白色,而是具有其他粮食的颜色,如淡黄色。闻起来一般有稻香的味道。一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色,闻起来没有不仅稻香的味道,甚至有时有刺激性的杂味。

吃出健康:

青椒:

1、解热、镇痛:

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;

2、预防癌种:

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;

3、增加食欲、帮且消化:

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4、降脂减肥:

辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

  美食禁忌:

病湿热者忌食面条。

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