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香菜猪肉大馄饨的做法：

1.香菜择席干净，猪肉在菜场让他们搅成碎肉

2.香菜用开水焯一下切碎。

3.将肉和香菜放一起拌匀，加入调味料，菜籽油烧热之后浇入肉馅中。

4.用筷子顺时针方向快速搅拌均匀。

5.包成大馄饨。（包的手法各家各样，偶们家是如图这样包的。）

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