就餐吧首页 > 食谱大全 > 奶香发糕的做法

主料： 大米面 250克 面粉 125克
辅料： 酵母 1块 牛奶 250克 红枣 适量 葡萄干 适量
调料： 白糖 适量 清水 适量 色拉油 适量

奶香发糕的做法：

1、鲜酵母1块，用水溶解成酵母水。

2、大米面250克和面粉125克混合到一起。

3、加入适量的白糖。

4、用少许的开水把面烫一小部分(大约1/4的量)，然后加入酵母水。

5、加入250克的牛奶。

6、把面粉搅拌成浓稠的糊状备用。

7、把搅拌好的面糊盖上保鲜膜发酵。

8、发酵好的面糊。

9、发酵好的面糊加上适量的葡萄干。

10、把葡萄干和面糊拌匀。

11、把模具涂抹上色拉油，把面糊倒入模具中，点缀上葡萄干和红枣，稍微放置一会儿。

12、锅中加入适量冷水，把模具放到锅中。

13、锅中加入适量冷水，把模具放到锅中。

14、大火烧开，然后转小火，蒸制20分钟左右，根据发糕的厚度来确定蒸制的时间。

15、蒸制好的发糕少凉后，脱模即可。

奶香发糕特色：

奶香浓郁，鲜甜可口

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