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家常牛肉火锅的做法
更新于:2012年02月24日 家常牛肉火锅

家常牛肉火锅的做法

  家常牛肉火锅的原料:熟牛肉

家常牛肉火锅的配料:牛肉汤、木耳、土豆粉条、大白菜、上海青、蘑菇、豆腐、胡萝卜

家常牛肉火锅的调料:盐、香油胡椒

  家常牛肉火锅的做法:

1、木耳洗净、土豆粉条泡发、大白菜切块、豆腐、胡萝卜切片、上海青、蘑菇洗净撕块;

2、所有蔬菜依次码入锅中;

3、牛肉切片放到上面,加入牛肉汤,盐,中火烧开转小火,调入调料;

4、调入香油,至菜煮熟,即可上桌,热气腾腾,有这样一锅汤汤水水的热菜,今年的冬天并不寒冷。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

1、这道菜,可以称为炖菜;也可以称为烩菜;如果用砂锅来做,称为砂锅;如果加一个麻辣调味碟蘸汁吃,称为火锅;搭配的材料不同,又可以衍生出各种各样风味的“锅菜”。

2、适合隆冬季节食用,抵御寒冷。

吃出健康:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  美食禁忌:

牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜白酒、生同食。

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