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菠菜鸡肉丸的做法
更新于:2013年07月19日

菠菜鸡肉丸的做法

主料 鸡胸肉 菠菜 鸡蛋等  

菠菜鸡肉丸的做法:

1、鸡胸肉洗净,去筋膜,切成丁,加鸡蛋、盐。

2、菠菜去根,洗净,放入开水中焯下,捞出,过凉水,捞出,沥干水分。

3、把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。

4、把菠菜切成段,也放入搅拌机中搅碎,倒入鸡蓉中,加入淀粉,搅拌均匀。

5、锅置火上,放入清水,加入片、葱结,烧至微开。

6、将鸡蓉用手挤成鸡肉丸子,放到锅中,加盐、味精调味,煮至鸡肉丸熟透后淋上香油即可。

菠菜鸡肉丸的做法图 菠菜鸡肉丸的做法图

菠菜鸡肉丸家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

 菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。 

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