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南瓜培根意大利面的做法
更新于:2013年07月24日

南瓜培根意大利面的做法

主料 尖管面 纯橄榄油 培根
辅料: 洋葱丁 白酒 鸡高汤 南瓜
调料: 盐 鲜奶油 帕梅善起司 荷兰芹 

南瓜培根意大利面的做法:

1. 先将南瓜去皮、去籽,蒸熟。培根切丁块备用。

2. 大火烧开一锅水(约5公升),水滚后加盐1大匙,放入尖管面继续滚煮约8分钟,捞出沥干水份备用。

3. 煮面的同时,另外加热炒锅,放入橄榄油1小匙,倒入培根拌炒至吐油,放入洋葱末拌炒至软,加白酒与鸡汤,烧滚后,倒入已蒸软的南瓜肉,加盐半小匙炒匀。

 4. 将煮好的尖管面倒入炒锅中,加鲜奶油与帕梅善起司粉4大匙拌匀收汁,熄火,盛盘,洒上荷兰芹叶与剩下的帕梅善起司粉即可。

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