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主料： 柠檬 3个 蜂蜜400g 柠檬薄荷 凉白开 盐等  

柠檬薄荷蜂蜜水的做法：

腌制柠檬蜂蜜：

1.柠檬用盐仔细搓两遍，然后用洗干净外皮。

2.晾干后切片。

3.用叉子挑去柠檬的籽。

4.取一干净、无油无水的广口瓶（我用的之前喝完的蜂蜜瓶子，开水烫过之后自然晾干），放一层柠檬进去。

5.倒入蜂蜜没过刚刚放入的柠檬。

6.重复步骤4和5，直至将广口瓶装至将满。然后密封放进冰箱冷藏24小时后即可冲饮。

冲调柠檬薄荷蜂蜜水:

1.取凉水杯，放2、3片蜜制过的柠檬片。

2.在放量少蜜制后的蜂蜜。

3.放入洗净的薄荷叶。

4.冲入温水（不超过60度）或凉白开，加冰块饮用或冷藏4小时后饮用。

啰嗦两句：

1.水果商为了水果看起来比较漂亮，大多在水果表皮打蜡，所以一定要用用盐将柠檬表皮的蜡搓洗干净。

2.柠檬和蜂蜜融合后，柠檬会出水将蜂蜜的浓稠度变小，所以在腌制柠檬蜂蜜时不要装的太满。。

3.冲调柠檬蜜水的水温不能太高，过热的水不仅会改变蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分遭到破坏。所以，冲蜂蜜的水温不能过高，一般以50℃-60℃为宜。

4.放入蜂蜜中的柠檬片，在冷藏条件下可以长时间保存。而新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。

5.腌制柠檬片时，蜂蜜和柠檬的比例可以根据自己口味喜好调整。

柠檬薄荷蜂蜜水家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。 

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