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丰胸猪脚汤的做法
更新于:2012年02月26日

丰胸猪脚汤的做法

丰胸猪脚汤的原料:猪蹄、海带

丰胸猪脚汤的配料:黄豆、橘子皮、、枸杞、大料

丰胸猪脚汤的调料:料酒酱油、盐

丰胸猪脚汤的做法:

1、猪蹄去毛洗净切成小块,放锅里过热水焯掉血水;

2、焯至五分钟即可,然后用过凉水冲洗干净;

3、将焯过的猪蹄、还有泡好的黄豆、海带、橘子皮、姜、枸杞、大料都放入砂锅中;

4、加少许料酒、酱油,加水开始大火烧开,然后转小火炖至一个半小时到两个小时,猪蹄熟透,汤变浓,加盐,烧炖五分钟,关火,此汤完成。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

1、猪蹄很不好切成块,要顺着骨头缝隙来劈开,小心伤到手哦;

2、黄豆要提前泡好,我用的这个黄豆是头一天晚上泡的;

3、橘子皮的作用是去除猪蹄的腥味,不要多放,最好用干的橘子皮,陈皮哦,新鲜的味道很大,会影响汤的美味,千万不要多放;

4、喜欢香叶味道的同学们可以放两片香叶;

5、据说此汤若换成用啤酒来炖味道会是另外一番美味,你可以试一试;

6、关于枸杞子,是十分养生的中药,建议在家做菜时炒菜或炖菜都抓几粒放进去,没坏处哦。

吃出健康:

猪蹄:

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

海带:

海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂,它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效,是水肿、小便不利病人的食疗 佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响,防止胃癌的发生。

黄豆:

黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。

美食禁忌:

猪蹄:

猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

海带:

海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。 海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的 结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。海带不宜与猪血同食,一起吃会便秘。

黄豆:

1、大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;

2、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

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