就餐吧首页 > 食谱大全 > 肉片炒辣白菜土豆的做法

主料： 土豆 五花肉 辣白菜
辅料： 洋葱头 青椒
调料： 食用油 大料瓣 酱油 料酒 胡椒粉 鸡精 米醋 盐 香油

肉片炒辣白菜土豆的做法：

一、土豆清洗干净去皮，切片、入开水锅焯烫熟备用。青椒、葱头

清洗分别切成片

二、肉用温水清洗，切成片，拇指大的姜剁成末，一小半蒜也剁

成末，将切好的肉片用酱油、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌渍10

分钟，再用湿淀粉拌匀。

三、炒菜锅放食用油，大料瓣、辣椒爆香，将肉片放下翻炒至熟

点一点米醋翻炒、盛出。

锅中重新放油，放大料瓣、辣椒，放青椒、葱头翻炒，放土豆片，

然后放酱油、料酒、鸡精、翻炒，然后放入辣白菜翻炒一会，将

炒好的肉片、辣白菜放入锅中一起翻炒，

最后淋上香油即可装盘。

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