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五香孜然素鸡的做法：

1、素鸡一条。

2、洗净切片。

3、电饼铛里放油，把素鸡片放进去煎一下。

4、煎至两面发硬就好了，不必等着发黄，那样就有点硬。

5、锅里放油，倒入面酱，酱油适量，搅匀。

6、倒入素鸡翻炒，让每片上都沾满酱汁。

7、加入少许水，稍煮一会，入味，把酱汁收干。

8、撒适量五香粉，孜然粉，拌匀。

9、撒适量葱花，香菜，出锅。

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