蜂蜜柠檬圆饼干的做法
更新于:2013年12月11日
主料: 面粉110克 柠檬一个
辅料: 蜂蜜一小勺 盐四分之一勺
调料: 黄油65克 糖粉50克
辅料: 蜂蜜一小勺 盐四分之一勺
调料: 黄油65克 糖粉50克
蜂蜜柠檬圆饼干的做法
1 将柠檬清洗干净后用盐磨砂掉表皮的蜡质然后再冲洗干净;
2 用刮刀将柠檬表皮刮下细细地皮屑,对半切开柠檬并且挤出汁液来;
3 将黄油放置软化,用打蛋器略微搅打一下,千万不要打至膨发状态;
4 将柠檬汁15克、糖粉、蜂蜜、盐加入到入到黄油中用橡皮刮刀轻轻拌和一下,再用打蛋器打均匀即可,时间一定要短;
5 将奶糖液中加入柠檬皮悄筛入低粉,用手团成成团,用油纸包好滚成圆柱形放入冰箱冻上一个半小时;
6 将烤箱预热五分钟,再将冻好的面柱用刀子切成适当地厚片;
7 将饼干坯放入烤箱中,24块左右180度15分钟后取出晾凉即可食用;
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