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燕麦猪蹄的做法
更新于:2014年01月12日

燕麦猪蹄的做法

主料 猪蹄两个 燕麦一小碗
辅料: 八角 桂皮
调料: 食用油 黄酒 盐 糖 生抽 老抽

燕麦猪蹄的做法

 1. 燕麦提前一夜浸泡;

2. 猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍;

燕麦猪蹄的做法图

3. 锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎;

4. 趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒;

5. 加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽;

燕麦猪蹄的做法图

6. 加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。

7. 等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

燕麦猪蹄的做法图

《燕麦猪蹄的做法》阅读地址: http://www.jiucanba.com/65598/

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