秋季去燥火的食疗方 川贝炖雪梨的做法
更新于:2014年04月02日
许多人都知道秋天是进补的时候,但是补过头了,就容易上火,再加上秋季早晚温差大,是咳嗽的高发期。所以去燥火刻不容缓。川贝和雪梨都是去燥止咳的良药。赶紧试试吧!
川贝炖雪梨的材料:雪花梨半个,川贝4g,冰糖12g,枸杞1g。
川贝炖雪梨的做法:
1、把所有食材都准备好。
2、把川贝碾碎成粉。
3、雪梨切成滚刀块。
4、加入180ml的白开水。
5、加入磨好的川贝粉和枸杞,然后搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
小贴士:
1、梨用雪花梨、鸭梨都可以。梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
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