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特色披萨 培根芝士卷的做法
更新于:2014年04月08日

披萨这种美食越来越受中国老百姓的喜欢,逐渐走进普通家庭中。与外面卖的相比,自己在家做既健康,又能按照自己的口味做,还有一种大大的满足感。

这款培根芝士卷可以说是披萨与面包的完美结合,既有披萨的口感,又有面包的松软,真是意想不到的美味啊。

第1步培根芝士卷的做法图片

材料1:高筋面粉300克、糖25克、盐3克、全蛋液105克、酵母3克、淡奶油50克、奶40克。

材料2:黄油20克

材料3:培根110克、马苏里拉奶酪100克、番茄酱、胡椒汁、圆葱、沙拉酱适量。

培根芝士卷的做法:

第2步培根芝士卷的做法图片

1、现将材料1放入厨师机中揉到扩展阶段。加入材料2黄油,揉到完全阶段,揉好的面团放入盆中,盖保鲜膜,温暖的地方发酵至2倍大。面团切割6份,每份大约95克,我的份量啊。醒发15分钟。

第3步培根芝士卷的做法图片

2、将醒好的面团擀成长方形,先抹一层番茄酱,然后放圆葱(番茄酱和胡椒汁调好,圆葱烤软)。再铺上培根和马苏奶酪。

第4步培根芝士卷的做法图片

3、从一头卷起来,中间切开,分别放入纸膜中。

4、温暖地方发酵至2倍大,上面挤上沙拉酱。入烤箱中层170度,20分钟即可。

第5步培根芝士卷的做法图片

第6步培根芝士卷的做法图片

《特色披萨 培根芝士卷的做法》阅读地址: http://www.jiucanba.com/67568/

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