夏季应季美食 香甜玉米羹的做法
更新于:2014年04月20日
食材:甜玉米2个 蛋白1个 鲜香菇3朵 胡萝卜100克 盐巴少许 高汤(清水)1升
香甜玉米羹的做法:
1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花就可以了。
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