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　　简单版辣子鸡的原料：鸡；

简单版辣子鸡的配料：葱；

简单版辣子鸡的调料：干辣椒、姜片、蒜片、油、花椒、盐、白糖。

简单版辣子鸡的做法：

1、将鸡切成小块，洗干后，放盐和料酒拌匀，裹上一层湿淀粉。

2、然后把鸡块放入8成热的油锅中，炸至外表干成深黄色后捞起待用。

3、干辣椒和葱切成3厘米长的段， 姜蒜切片。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。锅里烧油至七成热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻后倒入炸好的鸡块，加盐，白糖不停的翻炒至鸡块熟透，均匀地分布在辣椒中即可。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

第三步，锅里烧油至七成热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻后倒入炸好的鸡块，加盐，白糖不停的翻炒至鸡块熟透，均匀地分布在辣椒中即可。

吃出健康：

中补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力等；肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等；肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。

美食禁忌：

一般人均可食用。

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