就餐吧 > 生活百科 > 秋季清热祛火凉菜杏仁蔬果沙拉的做法步骤

　　干燥的秋季非常需要多吃些生菜，可以有效的清热祛火的美食佳品，今天这道祛火食谱-----杏仁蔬果沙拉，搭配维生素丰富的圣女果，祛火的杏仁，颜色鲜亮，非常适合秋季食用。

　　【杏仁蔬果沙拉】

　　【主料】

　　杏仁 15颗、苦菊菜1小把、圣女果10个、玉米粒50克、

　　【辅料】

　　沙拉酱2大勺

　　【做法】

　　1.水烧开放入玉米粒滚1分钟，熟玉米粒捞出备用。

　　2.苦菊菜切成段，圣女果对半切开。

　　3.碗里放入苦菊菜，圣女果，熟玉米粒，杏仁。

　　4.放入沙拉酱搅拌均匀即可。

秋季清热祛火凉菜杏仁蔬果沙拉

　　小贴士

　　1.沙拉做法比较简单，可以根据自己的喜好放蔬菜水果。

　　2.根据自己的口味放沙拉酱，喜欢香甜的可以多放点。

　　杏仁的食用效果

　　1.润肺

　　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　　2.降低胆固醇

　　杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　3.促进皮肤血液循环

秋季清热祛火凉菜杏仁蔬果沙拉

　　杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　4.抗肿瘤

　　可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

　　总结：苦菊又名苦菜，有抗菌、消炎等作用，对于爱美的女性可以多食用些，有效的祛火排毒美容哦。