就餐吧首页 > 食谱大全 > 酥香鳕鱼块的做法

酥香鳕鱼块的原料：鳕鱼2小块；

酥香鳕鱼块的配料：面包糠、面粉、鸡蛋1个、番茄1个；

酥香鳕鱼块的调料：料酒、胡椒粉、盐、糖、油。

酥香鳕鱼块的做法：

1、将鳕鱼解冻后切小块。

2、加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，不要太久，因为鳕鱼本身的味道蛮香的了。

3、准备好，面粉、打散的鸡蛋、面包糠。

4、5、6、按照顺序，将鳕鱼块裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

7、裹好后放一边啦。

8、将油加热至5成熟，下锅，炸至金黄捞起。

成品。

9、番茄切块。

10（上）、小火煮烂。

10（下）、加入糖、盐。

11、先把菱粉溶于水再倒进去。

12、煮成粘稠状倒出来。

13、成品。

　　家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

辨别鳕鱼是否炸熟，可在油炸过程中用竹筷轻插鱼身，如果竹筷拔出时沾带鱼血，表示未熟，反之则表示内部已熟。

吃出健康：

1、鳕鱼富含的不饱和脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且还有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长的功效。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，易被消化吸收，对大脑发育、智力和记忆力增长都有促进作用。

2、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

美食禁忌：

切勿选购 肉黄、发水为次的鳕鱼。

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