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乳鸽砂锅的做法
更新于:2011年08月02日 火锅

乳鸽砂锅的制作材料

主料乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克
辅料:5爽,蒜5克,葱5克
调料:精制油50克,味精10克,鸡精20克,料酒15克,胡椒粉5克,白汤2500克

教您乳鸽砂锅怎么做,如何做乳鸽砂锅才好吃

(1) 姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形。

(2) 大白菜切成4厘米见方的片,粉丝剪段,笋尖一分为四,洗净,装入砂锅待用。

(3) 乳鸽宰杀去毛和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

(4) 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,鸽肉,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,煮10分钟,除尽浮沫,倒入砂锅内,上台即可。>

《乳鸽砂锅的做法》阅读地址: http://www.jiucanba.com/recipe-4102.html