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生炒辣子鸡的做法
更新于:2013年04月18日 生炒辣子鸡川菜

生炒辣子鸡的做法

主料 鸡 整只
辅料: 香葱 5根 1块 香菇 5朵 尖椒 2根 豆瓣酱 2勺
调料: 老抽 1勺 料酒 2勺 花椒 适量 八角 2粒

生炒辣子鸡的做法:

生炒辣子鸡的做法图

1、香葱切小段,姜切片,香菇洗净泡软。

2、色拉油烧热,翻炒香葱末和姜片。

3、葱姜炒出香味,加入豆瓣酱

生炒辣子鸡的做法图

4、把鸡块倒进锅里翻炒,同时放料酒。

5、鸡肉炒至五成熟,加生抽,继续翻炒两下。

6、泡好的香菇连水一起倒进炒锅,料包埋进汤里,翻匀后盖锅炖。

生炒辣子鸡的做法图

7、汤汁收干,加尖椒翻炒,尖椒熟后,放盐起锅装盘。

生炒辣子鸡特色:

香辣咸香

《生炒辣子鸡的做法》阅读地址: http://www.jiucanba.com/recipe-57266.html