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香辣鸡焖鱼火锅的做法
更新于:2013年07月13日 香辣火锅

香辣鸡焖鱼火锅的做法

主料 三黄鸡 1只 草鱼 1条 1块 大蒜6瓣 干辣椒5根等  

香辣鸡焖鱼火锅的做法:

1)草鱼去鳞去除内脏洗净后切6cm左右的大块,三黄鸡切成5cm大小的块备用。姜去皮切片,芹菜切段备用。

2)锅中倒入油,大火加热,待油6成热时,放入鱼块,改成中火双面煎成金黄色后盛出。

3)炒锅中倒入油,在油冷的时候,就放入姜片和大蒜爆香,然后放入八角花椒桂皮香叶丁香草果

草寇,小茴香炒出香味,倒入鸡块翻炒3分钟。

4)倒入清水大火煮开后撇去浮沫,然后倒入六月鲜(生抽),红烧酱油老抽),豆瓣酱,辣酱,干红辣椒

,芹菜段,放入煎好的鱼块,盖上盖子,炖20分钟即可。

5) 吃的时候,锅的下面放一个电磁炉,将鱼肉和鸡肉吃完,就可以涮其他的配菜啦。

香辣鸡焖鱼火锅的做法图

香辣鸡焖鱼火锅的做法图

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