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让你流口水的另类面包 肉松面包卷的做法
更新于:2014年05月21日 肉松面包卷早餐

面包的做法有很多种,添加的配料也很丰富。这个肉松面包卷可谓是种类繁多,营养丰富了。当早餐是最好不过的,让你一天都精力充沛。

第1步肉松面包卷的做法图片

主料:高筋面粉150克、普通面粉110克、玉米淀粉30克、糖15克、盐2克、酵母3克、黄油15克、奶粉15克、鸡蛋一个、水100克。

配料:蛋液、芝麻、肉松、沙拉酱各适量,火腿肠一根,葱一根。

肉松面包卷的做法:

1、准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉,再加高粉、低粉、普通面粉,最后加入酵母。把面揉到光滑后加入黄油。揉到扩展性,发酵才两倍大。

第2步肉松面包卷的做法图片

2、把面拿出排气,滚圆,饧十五分钟。把面擀开有盘子大。放入烤盘中,用叉子压出印子,盖上保鲜膜发酵成一倍大。

第3步肉松面包卷的做法图片

3、把葱和火腿肠切碎。面发酵好后刷上蛋液,撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟,放入烤170度中上层烤12分钟左右。拿出凉到手的温度度后,放在吸油纸上抹上沙拉酱和肉松,卷起切开,两侧再抹沙拉酱和粘上肉松完成。

第4步肉松面包卷的做法图片

第5步肉松面包卷的做法图片

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