就餐吧首页 > 食谱大全 > 干笋猪脚汤的做法

干笋猪脚汤的原料：猪脚，干笋；

　　干笋猪脚汤的配料：油,姜等；

干笋猪脚汤的做法：

1、猪脚洗净斩块；

2、干笋,老公去融水苗寨玩时买的；

3、猪脚先放到锅里煮一下,洗净；

4、干笋先用水泡一下,放到锅里煮10分钟左右,捞出来用清水泡洗几次去掉苦涩味；

5、猪脚放入瓦锅里,加姜和水,先大火烧开再转小火慢慢煮；

6、猪脚煮约40分钟后加入撕成小条的干笋；

7、再煮约20分钟；

8、猪脚可用筷子插入了,加入盐,调好味。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

味精可加可不加，看各人口味。

吃出健康：

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

美食禁忌：

猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。

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