虎杖的做法及营养价值
别名：大虫杖、苦杖、酸杖、斑杖、苦杖根、杜牛膝、酸桶笋、酸杆、斑根、黄药子、雄黄连、活血龙
使用提示：内服：煎汤，10至15克；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，研末调敷药，或煎浓汁湿敷，或熬膏涂擦。
分株繁殖第2年采收，种子繁殖需3年后采收；春、秋季将根茎及根挖出，除去须根，洗净，晒干，鲜根可随采随用。
虎杖根茎呈圆柱形小段。外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕。根茎有节，节间长2至3厘米。质坚韧不易折断，折断面皮部薄，棕褐色木部占大部分，棕黄色，射线呈放射状；根茎中央有髓或呈空洞状，气微，味微苦、涩。
以粗壮、坚实、断面色黄者为佳。
入血行散；具有活血散瘀，祛风利湿，解毒消肿的功效；
主治血瘀经闭，痛经，产后恶露不下，积聚，跌扑损伤，风湿痹痛，黄疸，泻痢，淋浊带下，疮疡肿毒，毒蛇咬伤，水火烫伤。
2. 风湿痹痛，关节不利者，可与乌头、羌活、防风等配伍。
3. 疮痈肿毒初起未溃者，可单用鲜品捣敷，或与连翘、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增其清热解毒之功。
使用提示：内服：煎汤，10至15克；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，研末调敷药，或煎浓汁湿敷，或熬膏涂擦。
虎杖知识介绍：
虎杖为蓼科植物虎杖的根茎和根。虎杖为多年生灌木状草本，生于山沟、河旁、溪边、林下阴湿处。分布于华东、中南、西南及河北、陕西、甘肃等地。分株繁殖第2年采收，种子繁殖需3年后采收；春、秋季将根茎及根挖出，除去须根，洗净，晒干，鲜根可随采随用。
虎杖根茎呈圆柱形小段。外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕。根茎有节，节间长2至3厘米。质坚韧不易折断，折断面皮部薄，棕褐色木部占大部分，棕黄色，射线呈放射状；根茎中央有髓或呈空洞状，气微，味微苦、涩。
以粗壮、坚实、断面色黄者为佳。
虎杖补充信息：
炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防霉，防蛀。虎杖适合人群：
孕妇禁服。虎杖食疗作用：
虎杖味苦酸、性平，归肝、胆经；入血行散；具有活血散瘀，祛风利湿，解毒消肿的功效；
主治血瘀经闭，痛经，产后恶露不下，积聚，跌扑损伤，风湿痹痛，黄疸，泻痢，淋浊带下，疮疡肿毒，毒蛇咬伤，水火烫伤。
虎杖做法指导：
1. 妇女血瘀经闭，痛经者，可单用煎服；或与当归、川芎等配伍。2. 风湿痹痛，关节不利者，可与乌头、羌活、防风等配伍。
3. 疮痈肿毒初起未溃者，可单用鲜品捣敷，或与连翘、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增其清热解毒之功。