就餐吧首页 > 食谱大全 > 芒果黑米捞的做法

主料： 黑米 1杯 芒果半个
辅料： 椰浆半罐
调料： 水1.5杯 方糖2块

芒果黑米捞的做法：

 1、黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。

2、把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水。

3、按下煮饭键。

4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。

5、取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实。

6、口入碗内。

7、芒果洗净。

8、对半切后去核去皮，切小块。

9、小锅内倒入椰浆。

10、根据喜好放入砂糖。

11、加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。

12、旁边放上芒果丁即可。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示： 

  1、黑米掉色是正常现象，但现在市场上很多伪劣黑米，浸泡后的颜色是黑的，或者是青色，甚至无色。真正好的黑米，泡后的汤汁应该是红色的（如图）。

   2、优质黑米表面有光泽，劣质则发乌。

   3、优质黑米闻一下有明显的香气，劣质则没有，甚至有奇怪的气味。

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