就餐吧首页 > 食谱大全 > 三杯豆干兔的做法

主料： 兔肉 1200克 豆腐干 400克 魔芋 800克
辅料： 大蒜叶 50克 生姜 50克 白芷 2片 草果 1粒
调料： 黄酒 50毫升 老抽 50毫升 香油 50毫升 黑胡椒粉 5克 红辣椒粉 5克 油 10毫升 盐 3克

三杯豆干兔的做法：

1、主要材料图。

2、用水焯魔芋。

3、用水焯兔肉。

4、兔肉放入砂锅，加黄酒50毫升。

5、加入老抽50毫升。

6、加入香油50毫升。

7、加入魔芋、生姜、白芷和草果，再加适量的水。加盖焖煮20分钟。

8、加入豆腐干。

9、加黑胡椒粉5克，盐3克。

10、加红辣椒粉5克。继续焖煮20分钟。

11、炒锅中放油10毫升。

12、炒大蒜叶。

13、放入焖好的豆干兔，炒匀盛出。

三杯豆干兔特色：

咸香下饭

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