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牛肉丸荠菜汤的做法：

1、将牛肉丸一开两，切成两边。

2、在顶部切十字花

3、将切好的牛肉丸倒入沸水中继续煮一、两分钟。

4、把摘洗干净的荠菜加入一起煮沸。

5、加入少许橄榄油将荠菜煮软。

6、调入少许盐、鸡精、胡椒粉撒入葱花即可熄火。

牛肉丸荠菜汤特色：

清香可口

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