豆浆火锅的原料：自制豆浆1L
豆浆火锅的配料：藕片、黑木耳、空心菜叶子、木耳菜叶、生菜、西兰花、豆腐、千张、香菇、金针菇、平菇
豆浆火锅的调料：汤宝、枸杞、红枣
豆浆火锅的做法：
1、豆浆机自制豆浆1L备用；
2、所有配菜洗好处理好待用；
3、豆浆倒入电饭锅中烧滚，加入高汤或者浓汤宝；
4、根据配菜的熟的速度依次倒入豆浆锅，青菜当然是最后放；
5、煮沸一段时间，配菜熟了就可以断电直接享用，如果人多，是边吃边加菜的就一直保持沸腾状态；
6、煮好的菜很鲜，没有怪味，可以直接吃，也可以视个人口味在碗底的调料中蘸蘸。
家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：
1、锅底是自制豆浆，一块汤宝之类的东东，有自制高汤是最好的，没有可以用浓汤宝代替。
2、没有豆浆机的只好买别人做好的无糖豆浆了。
3、碗底：麻酱的、香辣的、蒜香的，根据口味来。
4、可以选择任何一种时令蔬菜哈～如果有条件可以加入基围虾之类的海鲜，这里是全素的，是低卡不怕胖的火锅。
吃出健康：
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。豆浆是一种胶体，而非溶液。
美食禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆浆。
2、忌在豆浆里打鸡蛋。
3、忌冲红糖。
4、忌装保温瓶。
5、忌喝超量。
6、忌空腹饮豆浆。
7、忌与药物同饮。
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