陈皮兔的做法
更新于:2013年06月03日
主料: 兔肉 适量 陈皮 适量
辅料: 大葱 适量 姜 适量
调料: 料酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量
辅料: 大葱 适量 姜 适量
调料: 料酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量
陈皮兔的做法:
1、兔肉洗净切丁,姜切片,葱切段备用。
2、锅置火上油烧热,下入兔肉丁炸制,稍炒后改为中火。
3、煸炒至肉干酥捞出控油。
4、另起锅油烧热,下入陈皮煸香。
5、放入葱姜、冰糖翻炒出香味后倒入兔肉,加适量热水没过肉块即可。
6、加入酱油2勺、大火煮开转至小火。
7、焖制20分钟,大火将汤汁收干即可食用。
陈皮兔特色:
咸香适口
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