就餐吧首页 > 食谱大全 > 豉椒滑鸡片的做法

主料： 鸡胸肉 1块
辅料： 青椒 2个 小红辣椒2个
调料： 鸡粉 1茶匙 酱油 1茶匙 料酒 1汤勺 干淀粉1汤勺 豆豉酱1汤勺 

豉椒滑鸡片的做法：

1. 在鸡肉片中加入料酒；

2. 再加入干淀粉；

3. 最后加入鸡粉；

4. 充分搅拌均匀，腌制15分钟；

5. 锅中加少许油，烧至七成热，放入鸡片，迅速划散；

6. 炒至鸡肉变成白色，立即盛出待用；

7. 另起锅，不加油，直接倒入豆豉酱；

8. 炒出香味后放入青红椒，不停翻炒；

9. 炒2分钟后放入事先炒好的鸡片；

10. 用铲子迅速炒匀

11. 根据个人口味调入少许糖；

12. 再加入适量酱油，翻拌均匀后立即熄火即可。

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