就餐吧首页 > 食谱大全 > 咖啡豆渣馒头的做法

主料： 中筋面粉300g 豆渣140g 咖啡粉4g
辅料： 牛奶半杯 酵母 1小勺
调料： 细砂糖25g 盐1/4小勺

咖啡豆渣馒头的做法：

1. 所有的原料加入搅拌机内，或者自己用手混合，至成团。

2. 面团放在温暖的地方，一次发酵至两倍大小。

3. 取出面团，揉2分钟，排气也是让面团更劲道一点的过程，静置10分钟让面团松弛。

4. 松弛好的面团，擀开成大片的长方形，沿着长边卷起来。

5. 切小份，入蒸锅中，二次发酵半个小时。

6. 冷水开蒸，水开后，计时，大约10分钟即可。

 7. 蒸好的馒头，不要立刻揭开锅盖，静置冷却5分钟再开锅。

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