就餐吧首页 > 食谱大全 > 培根辣炒土豆片的做法

主料： 培根 100克 土豆 2个
辅料： 干辣椒若干
调料： 水 盐

培根辣炒土豆片的做法：

1、土豆削皮后，用工具削成土豆片，放入凉水中浸泡。

2、将干辣椒切去两头，切成小段，培根解冻后切小块备用。

3、将炒菜锅烧热，然后放入培根，注意这一步骤，不要放油。

4、用大火不停的翻炒培根，待培根里的油炒出来，放入辣椒、葱姜末炒出香辣味。

5、放入土豆片翻炒。

6、放入适量的海鲜酱油翻炒均匀。

7、放入米醋翻炒均匀，出锅前放入少量的盐调味即可出锅。

培根辣炒土豆片家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

1、土豆削片后放入清水中浸泡，中途要多换几次水，尽量将土豆中的淀粉类的物质都冲洗干净。

2、我一般都将培根放入冰箱的冷冻室保存，这样可以保存三个月至半年，想吃的时候拿出来解冻三分钟就可以了。具体保存的时间，培根的说明上都有写，可以参照说明。

3、将炒锅烧热后，不放油，直接放培根，将培根中的油炒出，这样我们可以减少油的摄入量。

 4、因为培根中有咸味，所以放盐的时候请酌情减量。

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