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黑椒炸猪排的做法
更新于:2013年10月02日

黑椒炸猪排的做法

主料 猪大排 面粉
辅料: 蛋液 面包
调料: 蚝油 生抽 料酒胡椒

黑椒炸猪排的做法:

1、买片好的猪排,越薄越好,洗净沥干

2、用敲肉锤将肉敲松敲薄

3、放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时

4、腌制好的猪排先拖上一层面粉,拍一拍

5、再浸一下蛋液

6、再粘一层面包糠

7、油锅烧至六七成热,放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄

8、捞出沥油,切块分享

黑椒炸猪排的做法图

黑椒炸猪排的做法图

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