就餐吧首页 > 食谱大全 > 炸香椿&香椿煎蛋饼的做法

主料： 香椿 100克 鸡蛋 2个
辅料： 面粉 2汤匙 淀粉1汤匙
调料： 盐1/2茶匙 油适量

炸香椿&香椿煎蛋饼的做法：

1、材料备好。

2、香椿洗净切去老根。

3、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混合，调成面糊。

4、将香椿分次放入裹上蛋糊。

5、锅下，油温烧至五至六成热时(150-180度)，分次下香椿进行炸制。

6、两面炸至金黄捞出，控油后即可食用。

炸香椿&香椿煎蛋饼家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示：

1、油温烧至五至六成热时(150-180度)炸制，不容易欠火吸油，也不容易过火炸焦。

2、调面糊时加点淀粉，可增加酥脆特色：。

 3、也可以调面糊时不放盐，炸后撒椒盐粉、花椒粉来增添风味，但我觉得原味的更好吃。

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