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主料： 低筋面粉180克 奶粉25克 蛋黄2只
辅料： 熟腰果仁适量
调料： 白糖80克 牛奶10毫升 盐1克

腰果饼干的做法

 1、材料：低筋面粉180克，奶粉25克，蛋黄2只(1只刷表面)，白糖80克(我用了65克)黄油100克，牛奶10毫升，盐1克，熟腰果仁适量。(每盘30只，共2盘，60只)

2、黄油软化打顺滑，分次加入白糖打至黄油呈羽毛状。

3、加入1只蛋黄打均匀。

4、倒入牛奶打至完全吸收。

5、面粉、奶粉、盐混合均匀筛入到打发的黄油中拌均。

6、翻拌均匀。

7、揉成面团放入保鲜袋压成饼冷藏30分钟。

8、取出冷藏的面团分成2等份，取其中一份搓成长条分成30份。

9、每份滚成小球排入烤盘。

10、用手在小球上按压一个窝，表面刷一层蛋黄液。

11、每个饼干胚上按上一只腰果。

12、烤箱预热，中层170°，18分钟，然后再下火烤3分钟。

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