酸辣牛肉米粉的做法
更新于:2014年02月14日
主料: 米粉或宽面条一把 里脊肉或牛肉100克 酸菜30克
辅料: 冬笋20克 小米辣4个 生菜一把
调料: 李锦记麻辣酱一勺 湖南剁椒一勺 醋 李锦记精选生抽 麻油适量
辅料: 冬笋20克 小米辣4个 生菜一把
调料: 李锦记麻辣酱一勺 湖南剁椒一勺 醋 李锦记精选生抽 麻油适量
酸辣牛肉米粉的做法
1.将里脊肉切丝用生粉,生抽,麻油腌制片刻,酸菜,小米辣,笋切好。
2.锅入油,放入小米辣,酸菜,冬笋炒香。
3.将肉丝放入炒熟,加入一勺麻辣酱翻炒均匀。
4.小汤锅中将水煮沸,放入米粉或面条,生菜烫熟。
5.碗底调入生抽,麻油,醋,鸡精,兑入高汤,加入煮熟的面条或米粉,舀上一勺湖南剁椒即成。
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