廉价且上档次的椒盐炸豆腐的做法
更新于:2014年03月10日
豆腐是公认的健康食品,它虽然很便宜,但去很好吃。这道椒盐炸豆腐,看起来真的很精美,外脆里嫩,味道独特。廉价的豆腐经过油炸,再配上椒盐调料和黑胡椒粉后,味道与身价大大的提升哦,绝对能摆得上宴客桌哦。
椒盐炸豆腐的材料:豆腐、椒盐、黑胡椒粉、葱末、红尖椒、蒜末。
椒盐炸豆腐的做法:
1、豆腐洗净后切成2CM的小方块,,红尖椒去蒂,切成环状。大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成熟(油锅冒出明显的烟)时,将豆腐一块一块入锅,并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘连,炸至金黄色后捞出沥干油。
2、油锅留少许油,大火爆香葱末、蒜末再放入红辣椒圈、盐、黑胡椒粉、花椒盐搅匀关火。将所有的佐料与炸豆腐拌匀即可。
小贴士:炸豆腐要用小火慢炸。
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