就餐吧首页 > 食谱大全 > 鲜味寿司简单做 海草寿司的做法

寿司低油、低脂，但却营养丰富，是人们非常喜爱的美食，它的原料可以根据自己的喜好来选择。今天这款寿司是一种鲜味十足的海草寿司。海草寿司颜色鲜艳、营养丰富，美味可口，更能挑起人们的食欲。

海草寿司的材料:熟米饭、寿司醋、寿司酱油、血珊瑚草、胡萝卜、黄瓜、西兰花。

海草寿司的做法:

1、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次。

2、蒸好的米饭晾至不烫手，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

3、先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

4、卷好的寿司，把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

5、海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。

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