冬季温补饮品 红枣桂圆姜茶的做法
更新于：2014年04月25日
龙眼是温热的高档热性水果，富含较多的糖类物质，因此极其甜蜜，也正因这些糖类，增加了整体的热量和多糖类物质的养生价值。另外龙眼的维生素B组、维生素C含量也极其丰富，对冬季提高免疫力和抵抗皮肤病方面有很大的作用。
姜是属生热趋寒的自古食材，配合起来，对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择。冰糖相比蔗糖，纯度高，炖汤提升了整体汤头的品质。
材料：干桂圆60克，红枣50克，生姜15克，冰糖30克，红糖10克，清水500ML
1、干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）。生姜切成细丝，煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟。
2、煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用。
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