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豆渣米面香饼的做法
更新于:2012年03月04日 豆渣米面

豆渣米面香饼的做法

豆渣米面香饼的原料:面粉;

豆渣米面香饼的配料:黄豆渣、小米面植物油、盐;

豆渣米面香饼的做法:

1、原料图;

2、把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐,混合在一起,豆渣倒在上面;

3、将混合物揉成光滑面团,现在夏天醒面十分钟;

4、将面团擀开成大饼状;

5、舀两勺植物油倒在上面,均匀撒一勺盐,把油涂抹开至整个大饼;

6、从饼的一端卷向另一端末尾处,呈长条状;

7、用刀切成两厘米长的小段;

8、将两边用手捏住,不漏油;

9、两只手分别捏住两头,向相反的方向拧一下;

10、拧好后盘着按下来,成圆饼胚;

11、将圆饼胚稍微擀开;

12、饼铛热后刷油,油热后放入饼烙至两面金黄就可以了;

13、出锅。

家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

吃出健康:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦

美食禁忌:

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

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